本文目录
蒸汽烤箱怎么使用
对于蒸烤箱一体机来说，蒸汽功能是其核心功能之一，但由于工厂的不同，每个牌子的蒸烤箱实际构造也可能不一样，由此导致每个蒸烤箱的蒸汽功能差异颇大，有的蒸汽量大、有的蒸汽量小，有的续航时间长、有的续航时间短。今天就来对蒸烤箱的蒸汽功能进行一个透彻分析，看看它的运作原理是咋样的，怎样的设计才能做出实用性最强的蒸功能。一、蒸汽装置蒸汽的产生依托于蒸汽装置的存在，目前市面的蒸汽装置有两种，一个是蒸发盘式蒸汽装置，一个是直喷式蒸汽装置，两者在构造和效果上有很大的差异。蒸发盘式蒸汽装置如图所示，这是我家早期的一款蒸烤箱，蒸发盘是一个盘子状的装置，盘子底部有单独的发热丝，可以对盘子进行加热，盘子上面的网罩主要过滤大颗粒的污渍以及阻挡东西掉进盘子里。掀开上面的罩子，可以看到盘子的隔壁有一个小孔，这个小孔就是输送清水的渠道，当程序启动的时候，水就会从小孔注入，再通过底部的发热丝进行加热，烧成沸腾的水，产生水蒸气进行加热。下面是一张清水在机器里的“行走图”，清水从“水箱”出发，经过“输送管道”，来到蒸发盘的位置，蒸发盘底部的发热丝进行加热，把清水变成了水蒸气，分布在机器的内腔里。水蒸气在附着在内腔时候，温度不足而液化成水，重新流到蒸发盘里，汇合原本的清水进行二次加热，以此往返，直至所有水蒸发完毕。很明显，这种蒸汽的产生路径有明显的缺陷，蒸汽冷凝成为水后的二次加热，会把附着在机器内腔壁上的油脂、污渍一起带到蒸发盘里面，二次蒸发的时候就会把这些物质带到食物里面去，造成污染，非常不卫生吖。（污渍附着在内壁，非常脏）给个小建议，每次使用这类蒸烤箱后，都对机器进行一次内胆清洁，时常保持内胆的洁净状态，这样就可以减少对蒸汽水源的污染。直喷式蒸汽装置使用这种装置的蒸烤箱在外观上是看不到的，炉腔底部没有蒸发盘装置那样的盘子，异常光滑，内腔底部是隐藏起来的发热管，配合上面外露的发热管组成上下发热管。背部这两个是蒸汽孔，蒸汽就是从这里出来的，那么它的蒸汽装置又在哪里呢？答案在这里，动手小达人把家里新买的daogrs M6s蒸烤箱机器外壳拆掉，可以看到它的蒸汽装置在背部的位置，是一个不锈钢的小盒子，管它叫蒸汽发生装置，我们看到的蒸汽就是从这个封闭的小盒子出来的。先来看下清水在机器里的“行走图”，分为两个路径，左边这块是蒸汽模式下的路径，右边这块是除垢模式下的路径。机器使用蒸汽模式下，水从“水箱”出发，达到“蒸汽发生装置”，经过高温加热变成水蒸气的形态，通过输送管道到达“机器内腔”，因为蒸汽发生装置与机器内腔分离，不会出现二次加热的问题。机器使用除垢模式下，加入了柠檬酸的水从“水箱”重复啊，到达蒸汽发生装置进行加热、溶解水垢，完成后经过管道导流回“水箱”中，把水箱拿出清洁就可以了。结论：1、从洁净和安全性来看，直喷式蒸汽装置要优于蒸发盘式蒸汽装置，默认选择前者；2、直喷式蒸汽装置的材质分为不锈钢和镀铝，大部分工厂使用不锈钢，遇到镀铝的慎用。二、蒸汽效果有些小伙伴担心蒸烤箱的蒸汽效果不如蒸锅的表现，蒸不熟食物、蒸制时间偏长等等，经过几次的测试，发现大家还是多虑了，先上几张分别用蒸烤箱和蒸锅做的食物图来看效果：蒸烤箱做的蒸鱼，重量500克，蒸制时间10分钟蒸锅做的蒸鱼，重量500克（再大一点就未必放得下），蒸制时间9分钟蒸烤箱做的包子，纯蒸模式100度蒸17分钟，焖3分钟蒸锅做的包子，大火蒸15分钟，焖3分钟蒸鱼和蒸包子是家里最常做的菜了，从时间上看，用蒸烤箱与蒸锅做同样的食物花的时间相差无几，但在效果上就有点差距了，可以看出用蒸烤箱做的鱼“皮光肉滑”，而蒸锅做的鱼有点惨烈，鱼皮掀开，鱼肉凹凸不平。做的包子就更惨了，蒸烤箱做的包子褶皱还在，表皮仍然光滑；而蒸锅做的包子褶皱已经快消失不见了，表皮布满坑坑洼洼的小洞洞，根据老一辈的经验，这是蒸锅锅盖冷凝后的水低落到包子表皮上形成的，故而出现小洞洞以及褶皱纹路的消失。而且在买鱼的时候，为了迁就蒸锅的容量，不能买太大的鱼。蒸锅的直径只有26CM，相当于一斤左右的鱼大小，对于四口之家来说实在太小了！而另外一台蒸烤箱的容量很大，长度和宽度分别是48CM和42CM，可以放得下3-4斤的大鱼，这下子管够了。而且像蒸包子这样子，大号一点的包子可能蒸锅只能放5-6个就满了，而蒸烤箱可以放好几倍的量，同样的蒸制时间却是不一样的产出。打开蒸烤箱的时候记得侧身打开，严防蒸汽扑到脸蛋儿上，虽然可以当做SPA~结论：1、蒸烤箱与蒸锅烹饪时间相同，蒸烤箱烹饪效果优于蒸锅；2、蒸烤箱在烹饪食物的数量上要多于蒸锅，可以同时蒸制更大更多的食物。三、续航时间续航时间也是一些小伙伴担心的问题，我的锅这么大，蒸的时间总比蒸烤箱的要长了吧，那可不一定哦。普通蒸锅隔水层下方的高度并不算很高，大概可放500-1000毫升的水，大火烧制情况下约莫坚持30分钟左右就会烧干，不然熬汤怎么会好喝呢，浓缩就是精华呀！把蒸烤箱的水箱拆下来，装满水大约是1350克，也就是1350毫升的水，启动纯蒸模式下，烧了75分钟，水盒里还剩下些许水，没完全用完。水盒的位置在机器的右上角，按下盖子就可以取出，在中途加水的时候显得非常方便，不会像蒸锅那样需要翻开蒸锅锅盖来加水，影响蒸制的效果。结论：1、相同的水量下，蒸烤箱的续航时间要比蒸锅的长一倍；2、蒸烤箱中途加水不影响烹饪，蒸锅中途加水影响烹饪。总结1、蒸烤箱对比蒸锅，在蒸制效果、续航时间、蒸制食物的分量上都要更优秀；2、选择蒸烤箱要选择直喷式蒸汽装置配置的，安全性、洁净效果有保障。
松下蒸烤箱使用教程
第一步，先参照说明书，把产品的旋钮开关功能弄清楚。包括：功能设定、时间设定、菜单设定、重量设定、温度设定等等。第二步，确保蒸烤箱已经在通电状态，烤箱没有任何报警故障存在。第三步，以低温蒸的使用为例子。第四步，旋钮选择低温蒸第五步，按【决定】键，确定所选的低温蒸。第六步，旋转旋钮选择设置您需要蒸烤的时间长度第七步，按【开始】键，开始烹调。 显示窗开始倒数计时。
欧派蒸烤箱使用方法
制定目的：为了加强蒸箱安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。 2.职责：本规范由蒸箱操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。 3控制标准 3.1蒸箱的使用及保养设置专人负责，其他人员使用时需经主管同意后让可操作。 3.2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。 3.3使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。 3.4经常保持蒸箱卫生干净，每次使用完毕后及时清理干净，定期除碱垢，放水、换水，必须使用净水器供水，检查供水系统是否完好。3.5取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。 3.6打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫伤脸部。 3.7取完食物后，将蒸箱门管好，益于保护蒸箱寿命。 3.8使用完毕后，关闭开关方可离开。
松下烤箱发酵功能怎么用
松下蒸烤箱发酵功能可参照说明书使用：把产品的旋钮开关功能弄清楚，包括功能设定、时间设定，温度设定等等，确保蒸烤箱已经在通电状态，烤箱没有任何报警故障存在，还有每次使用前，应在水箱里加满水。水箱的满水 位是 700 ml。蒸气烹调的最大设定时间为 30 分钟。
微波蒸烤箱的使用方法是什么
如今人们的生活节奏日益增快，工作也比较忙碌，在煮饭上使用的时间自然是希望越少越好，使用方便的微波炉也逐渐走入大众的生活中。但许多刚开始使用微波炉的人对微波炉的使用办法不是很清楚，接下来小编就跟大家说说微波炉的使用方法以及微波炉能不能当烤箱使用。
一、微波炉的使用方法
1、带有壳、皮等物质的食品，如核桃、鸡蛋、番茄等，遇到高温时内部会发生膨胀，当你打开微波炉的时候，因为压力的释放会引发爆破，因此带有壳的食品都不能放入微波炉加热，如果要使用微波炉加热，应先将食物上的壳或者皮戳破后方可放入加热。
2、使用微波炉加热食物时，要控制好加热的温度和时间，避免出现温度过高或者加热时间过长的情况，特别是在加热牛奶的时候，最好不要将牛奶装入奶瓶后放入微波炉加热，否则会因为水蒸气的压力而导致牛奶瓶爆破，从而导致烫伤。
3、微波炉不能摆放在人经常走动的位置上，并且尽量将微波炉放在较高的地方，以免家中的小孩玩弄造成伤害。微波炉运作的时候，人最好不要离微波炉太近。使用后应将微波炉的密封垫等部位清理干净，避免再次使用时因封闭不严而泄漏微波。
二、微波炉能不能当烤箱使用
1、微波炉是将食物从内到外加热，这种加热方式非常容易将食物内部的水分流失，而烤箱受热的只有食物的表面，再将热量传到内部，这种加热方式可以有效的阻止食物内部水分的流失。
2、大多微波炉只具备微波功能，并没有调温的功能，而且功率也不够大，若当做烤箱使用容易把食物烤糊。烤箱时专门用于烤制的设备，功能比较齐全，可以用于制作蛋糕、面包、烤肉等食物，而且使用烤箱烤食物也比较专业。
3、微波炉和烧烤在加热食物的原理上各不相同，微波炉是无法取代烤箱做出蛋糕和饼干的，当然你如果能够接受微波炉做出的蛋糕等食物也是可以的。
govos电烤箱的使用说明
你好，烤箱使用说明书一般不会晒到网上的，我自己做烤箱的，可以建议你联系你买烤箱的商家找他们那一份就可以了，我这边客户都是这么做的
凯度gdpro蒸烤箱的健康炸怎么用
凯度gdpro蒸烤箱的健康炸怎么用答案如下：.使用后部热风功能,选择230,15分钟进行干烤.让后拿的时候用自己手套来抓
