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黑莓水果又被称为什么 怎么吃好吃
黑莓水果又被称为“生命之果”，“黑钻石”，营养价值丰富，黑莓营养价值极高，源于它丰富的营养素，它含有45种以上营养素，尤其是大量的硒、SOD、花青素、原花青素等抗氧化成份，十分难得。除此之外，它还含有18种氨基酸，富含6种矿物质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）等。多元的营养组合，协同作用，能够对人体起到营养补给、整体调理的作用。
黑莓是种什么水果
你好!!不是同一种类.黑加仑是虎耳草科茶蔗子属灌森黑加仑（黑穗状醋栗、黑醋栗；ribesnigrum）黑莓(blackberry)属于蔷薇科(rosaceae)悬钩子属(rubus)实心莓亚属(eubatus),又称黑莓亚属.都属于浆果。&黑加仑，分类种名黑穗醛栗，别名黑豆果，哈萨克语卡拉哈特，属虎耳草科，茶词鹿子属，为多年生小灌木。该属植物约有160种，广布于北半球温带和寒温带。黑加仑的野生种分布333在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培，至今只有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录，出自英国17世纪初的药物志上，因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。&树莓和黑莓为蔷薇科悬钩子属(rubus)重要的浆果经济型亚灌木。一般把聚合果成熟时与花托分离的种类称为“树莓(raspberries)”，把聚合果成熟时与花托不分离的种类称为“黑莓(blackberries)”树莓和黑莓果实中含有较高的糖类、蛋白质和多种维生素，如:va、vb1、vb2、vb6、vc、vpp，其中vc含量极高为苹果的5倍。果实中含有20中氨基酸，其中15种是人体所必需的，果实中还含有较高的纤维素。红树莓果实中不含钠，但含有中等至大量的钾及vb、vc和钙等，但黑树莓va含量很少。此外，果实中抗癌物质鞣花酸和抗衰老物质超氧化物歧化酶(sod)、ve等含量均高于现有任何栽培水果，是老少皆宜的果中佳品。谢谢!!
黑莓是什么水果 黑莓介绍
1、黑莓也称露莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，从两千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。 2、1986年，江苏省植物研究所历经数年栽培研究终于在南京溧水镇引种种植成功。黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质，目前中国出产黑莓主要加工成冻果出口到欧美，澳洲等地，因此黑莓成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果。
水果黑莓的功效
水果黑莓的功效
水果黑莓的功效，黑莓果是一种类似于草莓的水果，是一种极好的保健水果，黑莓中含有丰富的维生素，对人体有很多好处。黑莓的功效有很多种，下面一起来了解水果黑莓的功效。
水果黑莓的功效1
1、保护眼睛
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
2、可降低新生儿脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的叶酸（维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
3、具有抗癌功效
阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
4、对愈合伤口有一定的促进作用
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
5、可增强人体的免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
6、降低胆固醇
阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的’日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
7、对骨骼发展很重要
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
水果黑莓的功效2
黑莓中含糖;有机酸(柠檬酸、苹果酸、水杨酸、酒石酸、草酰乙酸、乳酸等);Vc、Ve、Vp等维生素;多种氨基酸(Asp、Ser、Glu、Gly等)及富厚的矿质元素(铁、锌、硒等)。
黑莓中含SOD酶，与r-氨基丁酸等有机酸的互相协同，能调治机体自由基代谢，从而到达抗炎、抗突变、抗衰老的结果。在原产地美国被誉为生命之果。
黑莓汁选用质量上好、奇怪、成熟的鲜果为质料，用料讲求。其出产工艺流程为：黑莓鲜果→净水洗濯→预冷→单体速冻→挑拣冻果(90%成熟度)→包装冷藏→净水解冻→超微破坏→浆渣分散→配料→均质→真空脱气→瞬时灭菌→冷灌无菌包装→制品→冷藏贮运。
黑莓鲜汁为酸性果汁，在5℃摆布前提下冷藏保鲜，不需添加任何防腐剂，保质期可达45天。黑莓鲜汁在加工过程中，运用了全新工艺配方，不但保存了鲜果完备的养分成分，还维持其特有的风韵。黑莓的品种差别、成熟期差别等会影响黑莓果汁的甜、酸度以及果汁浓度，加工过程中举行了追踪节制，使每一一批次果汁的甜度、酸度、浓度等技术指标同等，果汁产物到达了标准化的请求。
黑莓汁在酸性前提下能长期保持其美丽色泽，但这种天然色泽在高温、强光作用下会褐变。为此加工过程中接纳了冷灌装工艺、包装纸盒选用不透光材质等步伐，包管产物的高品质、高质量。
水果黑莓的功效3
1、缓解消化不良
黑莓果是一种能促进消化的特色水果，这种水果中含有丰富的酸性成分，特别是苹果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比较高，这些酸性成分被人体吸收以后，能促进人体内脂肪蛋白质以及淀粉的消化，可以加快身体，对它们的吸收与利用，能有效缓解人类的消化不良。
2、治疗须发早白
黑莓果还能治疗人类的须发早白，因为这种外表紫黑色的水果中含有大量天然乌发素，它能让人们的头发变得乌黑光亮，也能让人们白发变黑，它对人类的须发早白有明显缓解作用。
3、预防动脉硬化
黑莓果中含有大量的白藜芦醇，还含有一些酚类物质和亚油酸亚麻酸，这些物质都是天然抗氧化成分，能降低人体内低密度蛋白的氧化反应，也能软化血管提高血小板活性，对人类高发的动脉硬化与中风都有明显预防作用。
4、预防癌症
黑莓果中含有多种天然抗癌成分，其中白藜芦醇和芦丁等物质的含量都比较高，这些物质不单能抑制人体组织细胞癌变，还能减少细胞再生，平时人们食用以后既能预防癌症，也能抑制癌症病情恶化，另外，平时多吃黑莓果还能预防脑出血，更能减少视网膜出血以及高血压等常见疾病发生。
黑莓水果的功效与作用
草莓、蓝莓、杨梅大家都很熟悉，并且经常食用。黑莓，大家听说过吗？食用黑莓又有什么功效呢？下面小编来带大家了解一下。1. 助消化黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。2. 增强免疫力，降低贫血危险黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉·阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。3. 抗癌黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。4. 壮骨黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。因此，您不妨吃些黑莓防骨质疏松、增强骨骼吧。5.护眼黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。6. 愈合伤口黑莓富含单宁酸。黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。7.促进健康细胞分裂黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用，具有促进健康细胞分裂的功效。建议孕妇可适量多吃些黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。特别提示黑莓的选购技巧： 黑莓一定要挑选颗粒饱满的，紫蓝色的果皮要着色均匀，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实，如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的，味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红，果质很软，口感较粉，且很快就会腐败和开裂，浆果采摘后都不会再继续成熟。通过以上了解，黑莓不仅仅是一种美味可口的水果，同时也具有很多功效，当想要食用黑莓时，切记按照文中提到的方式来进行选购。
黑莓是什么水果
黑莓，既可指称黑莓树，也可指黑莓果实，黑莓树属于树莓类(蔷薇科悬钩子属)植物，是一种广泛分布且知名的灌木；可以长到3米高，生产软质的果实即黑莓果，常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制水果酒。现在黑莓杂交品种和变种有上万种，种植面积在美国达4,000公顷(60,000亩)，英国有405公顷(6075亩)，中国有2667公顷（40000亩）。黑莓营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固作用，延缓衰老，提高免疫力，促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能
黑莓水果怎么清洗吃
黑莓水果的清洗方法：1、黑莓的清洗方法十分简单，只需要在盆中加入清水，反复清洗，这样脏东西就会除掉。黑莓还可以浸泡在淘米水或者是淡盐水中，这样清洗效果也十分不错。2、拿到成熟、多汁的黑莓后，需要手法轻柔地清洗它们。把黑莓放入专门清洗果蔬的漏篮或者漏勺中，之后用流动的清水冲洗，这样清洗效果还是非常不错的。3、黑莓清洗干净之后，可以选择用干净的毛巾擦拭，将黑莓表面的水分吸收，这样可以防止黑莓腐烂。4、黑莓被世界公认的十大健康水果之一，这种食物含有比较多的营养，买黑莓的时候，最好是买颗粒饱满的黑莓，这种黑莓的成熟度比较高，个头大小比没有成熟的黑莓大很多，外观也会比较光滑干净。黑莓属于一种味道鲜美营养价值非常丰富的水果，被称为生命之果。它的营养价值非常丰富，主要以花青素、硒元素、维生素c和超氧化物sod为主要成分。摄入人体之后可以起到很好的抗氧化作用，能够美白皮肤，促进新陈代谢，而且可以改善记忆力，对于失眠多梦有改善作用，可以防癌、抗癌，预防诸多恶性肿瘤性疾病，而且其中的果酸可以促进身体内消化液的分泌，有减肥功效。
黑莓（水果）
黑 莓 简 介.中国黑莓研发中心供应最新黑莓品种 黑莓的分类与起源 黑莓（Blackberry）属于蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属（Rubus）实心莓亚属（Eubatus），又称黑莓亚属，该亚属种类多达444多种，占悬钩子全部种类近60%。实心莓亚属以北美最为集中（444种），其次为欧洲（66种）。实心莓亚属种类丰富，具有栽培和育种价值的种也很多，其中最为突出的有以下10个种——美洲黑莓（R.allegheniensis Porter.），高大黑莓（R.argutus Link.），无刺黑莓（R.Canadensis L.），沙黑莓（R.cuneifolius Pursh.），扬基莓（R.frondosus Bigel.），裂叶黑莓 （R.laciniatus Willd.），甜黑莓（R.pergratus Blanch）， 罗甘莓（R.loganobaccus Bailey），葡萄叶莓（R.vitifolius Cham . ＆ Schlecht.），榆叶黑莓（R.ulmifolius Schott.） 。黑莓原产于北美东部和欧洲中部，来源很难确定到原始种，一般认为主要是来源于黑莓亚属内一些种类（以上10个种为主）的特殊等级的杂种，即是二个或二个以上种类多次杂交和多倍化的产物。生产中应用的一些品种甚至包含了树莓的遗传成分（如Boysen，Logan，Young等品种），它们是黑莓和树莓的杂交种。因此黑莓品种多为高度杂合体，染色体倍数在2X～12X之间 ，以异源多倍体为多。大量种植的黑莓品种一般没有学名，通常表示为悬钩子杂种（Rubus spp.）。黑莓的商业性栽培起源于北美，比树莓晚200～300年，栽培历史约150～200年。国外已培育出了数百个品种，第一个栽培品种——Aughinbaugh诞生于1880年。黑莓的主要特征特性 黑莓是一种灌木，根据植株的直立性可分为直立、半直立和蔓生类型；根据植株是否有刺分为有刺和无刺类型。黑莓栽培品种其地下部为多年生，无主根，根系分布较浅；地上部2年生，即每年春季由根部或根颈部发生萌枝，当年仅营养生长，次年开花结果，2年生枝结果后自然枯死，由新的1年生萌枝取代。萌枝数量因品种而异，一般1—3个，有些品种为5—10个。花芽为混合芽，在叶腋内形成。花两性，为圆锥花序，自交可孕，花色粉红或白色，花序开放时，一般顶花先开，然后由基部依次向上开放，果实成熟顺序与开花相同。果实成熟期多数品种在6～8月份，少数早熟品种在5～6月份，还有少数迟熟品种在9月份。聚合果果形因品种而不同，成熟果多为紫黑色，少数品种紫红色和红色，实心。黑莓的营养与保健 黑莓是欧美地区广泛栽培的四大小果类果树的重要种类之一，近年来，在世界果树发展中，小果类的发展速度是其它果树的3倍左右，被称为“新兴小果类”。其主要原因是其鲜果及其产品营养丰富，多数色泽艳丽，风味醇美，且具有特有的宜人香味，其中很多种类还具有一些独特的营养保健功能。经我所测定，黑莓鲜果含有：水： 88.0～88.8%可溶性固形物： 6.5～8.5%糖（主要是还原糖）：5.5～7.0%有机酸： 1.2～1.4%粗蛋白： 1.5～1.7%维生素C： 8.5～10.5mg/100g维生素E： 3.0 mg/100g维生素K： 0.08～0.11 mg/100g维生素B1： 0.08 mg/100g维生素B2： 0.06 mg/100g矿质元素硒： 2.71μg/g氨基酸（总量）： 1000mg/100g (以上数据由大面积推广品种Hull和Chester的鲜果测得；数据只是一个平均值，上下还有误差，主要随栽培、环境等条件的变化而变化。更详细内容见《黑莓鲜果及其加工品的营养成分》)。黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。黑莓与树莓的区别 黑莓和树莓（Raspberry）分别属于蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属的实心莓亚属和空心莓亚属(Idaeobatus)，两者的主要区别在于果实成熟时，黑莓果实与花托不分离，形成实心的聚合果，而树莓的果实则与花托分离，形成空心的聚合果。黑莓：树莓：5.jpg在栽培性状上，黑莓栽培品种一般株型较大，生长势较强，不发生根蘖或根蘖很少，植株位置固定，利于栽培管理；树莓栽培品种一般株型较小，生长势较弱，发生根蘖较多，植株位置不固定，栽培管理相对较困难。黑莓产量较高，一般都在1000Kg/亩左右，有些品种高达1500Kg/亩以上，果实也较大，平均果重在6～7g；树莓产量较低，一般都在400～500Kg/亩，果实也较小，平均果重2～3g。黑莓果多为紫黑色，缺乏香气；树莓果多为红色，也有紫色和，果实香气浓郁。黑莓多数品种适于雨水充足、冬季较温暖的南方，一般冬季只能忍受-10～-15摄氏度的低温；树莓耐寒性强，很多品种能耐-20～-30摄氏度，但不适应南方夏季炎热气候，因此多数品种适于北方栽培。
水果黑莓多少钱一斤
你好，水果黑莓35元/斤。因为产地以及进货渠道不同，各地区零售价格会有所不同，仅供参考！你可以到市场咨询后购买。希望可以帮到你～
2014 水果黑莓多少钱一斤
很难说.在超市一盘也就6-7两售价15元，水果摊上见过12,3一斤。水果园里刚刚采摘下来，也就2元。
