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东菱面包机XBM-1028的食谱
一. 450克面包 A．快速面包1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺二. 750克面包A．快速面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺 三、制作方法： 1、将奶（水）放入面包机内 2、将鸡蛋打碎后放入面包机内 3、将油、糖、盐按比例放入面包机内 4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟） 5、将面粉放入面包机摊平 6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。 7、按面包机“启动键”启动机器。8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。等待停机即可。面包机食谱——红豆土司红豆土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水264.4g盐1小勺（3.9g）糖2大勺（24g）脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）奶油2大勺（30g） 酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只 蜜红豆150g做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀 3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模咖啡包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序：甜面包提子面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序：甜面包椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序：甜面包。香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。香蕉面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。参考资料：东菱面包机食谱 http://www.mbj520.com/
东菱面包机面包制作方法
超简单零失败面包（东菱面包机）的做法 首先拿锡纸把面包机内壁围一圈，这一步非常关键哟！！！面包机加热管的烤面包热度简单粗暴蛮横，必须拿锡纸阻挡，中和一下，烤出的面包外皮才不会又厚又硬（这也是面包机做的面包通病）概括步骤就是：先液体，再调料，最后粉类。把牛奶，鸡蛋，植物油，倒进面包筒，不用搅拌。在面包桶内任意选择一个角落，放进糖和盐，注意要固定在一小块地方，这是为了避免糖和酵母粉过早接触，影响酵母粉活性，虽然选择的是耐高糖酵母，但是，安全第一，对不对？倒入面粉，对准中间直直倒下去，让面粉浮在液体上，形成富士山那种圆锥形状最好。在山头，也就是面粉最高点，挖个洞，放入酵母粉，再把洞拿面粉盖上。最后把奶粉倒进去，随便倒也行，均匀撒也行，无所谓。盖上盖子，选择一个“和面”程序，东菱面包机的单独和面程序默认是20分钟。和面结束后，选择“标准面包”，显示时间3:19，启动。这个程序，会和面2次，发面2次，用时2:18，最后烤1小时，面包完成。***100％成功的秘诀来啦！！！那就是——多发酵1次！！！！在面包机显示1:01的时候（也就是即将烘烤之前），结束程序。选择一个“发酵”程序，时间设定1个小时。1小时以后，打开面包机，会发现面包已经发的很漂亮，接近桶沿了。这时候选择“烘烤”程序，时间设定1小时，重量选择750g，烧色选择浅取出面包（现在面包桶都是不粘的，把洞倒过来，轻轻磕几下，面包就会“咻”的掉出来）如果不是立刻吃，就等晾凉拿保鲜膜包起来，包严，别漏气。有助于面包保持柔软。如果不包起来，面包就会越吃越硬，越吃越干，越吃越不想吃over之所以多增加1小时发酵，是因为我家厨房太冷，“标准面包”程序的两次发酵之后，面包也才发到面包桶一半的高度。如果你家厨房很温暖，面包已经发酵到接近面包桶顶端，那就不用停止程序，直接按照既定程序自动烘烤就可以了（即：单独和面一次20分钟，选择“标准面包”，等待程序结束，取出面包，保鲜膜包好）我买的型号是自动撒果料的，所以直接把葡萄干放进果料盒就行。如果你的面包机不能自动撒，2个选择：1.在最后一次和面结束后，发酵前，暂停程序，把面团取出来，擀平，铺好果料，再卷起来，两端捏紧，放进面包桶，继续程序，进行发酵烘烤。2.在一次发酵以后，暂停程序，把面团取出来，擀平，铺好果料，再卷起来，两端捏紧，放进面包桶，继续程序，进行二次发酵，烘烤。以上2个办法都是参考别的大大的配方，我没有试过，仅供参考，任君选择。
东菱面包机做面包的配方比例
面包机也就是烤面包的机器，就是根据人们设置好的程序然后放好配料，自动和面和发酵，烘烤成各种面包的机器。而且面包机还分商用和家用。面包机不仅能制作出美味的面包，还能制作出蛋糕，酸奶，米酒等等。具有手工模式的面包机还能够制作出各种形状的花样的面包，非常适合比较专业的面包制作高手。那么今天就给大家带来面包机自制面包的做法大全。面包机做面包的方法很多，但有朋友烤出的面包皮厚，也硬，里面虽然也发得很好，但口感觉得比较干的面包案例很多。所以说，面包机做面包的关键是配方。面包机做面包的配方有了，做出来的面包同样很软，皮薄，也不油腻，口感非常好，完全可以说比面包房买的还好。面包机做面包的配方：用面包机配的量勺大小各一头，调合油两大勺，盐用小勺1/3，鸡蛋1个，面粉250克，酵母一小勺，牛奶110毫升，糖三大勺。面包机做面包的方法：所有的材料全部一起丢进面包筒子里，选择面包机程序5(甜面包)。色度：浅色。重量750克。程序全过程2小时55分钟。以上就是为大家带来的面包机自制面包的做法大全了，。面包机强大的功能不仅仅能让使用它的人轻松制作出各种面包，还乐意通过自己设置的程序做出米糕，年糕之类的，还可以给坚果去壳翻炒，甚至还能做出酸奶，奶酪等等的美食。
东陵面包机如何取消程序
面包机程序选错如何停止？是刚刚开始制作，便发现有误，则可长按“停止”键。然后再重新开始工作即可东菱面包机dl-t11自设程序如何?操作？如果第一次设置错了，并且已经按了“启动”键，再想停下来重新设置就改不过来了。比如，我把700克的面粉，放在900克档，烧色放在“中”，而不是我想要的应该放在700克，和“低”档，虽然经过三小时多，面包出炉了， 但是不理想。面包瓷实，烧色太重。因此启动前一定注意看准了显示表。建议厂家改进设备，增加一项“取消”键，或“重新设置”键。面包机程序选错如何停止？按停止键，再选你要的程序东菱面包机说明书按错了想重新输入怎么能退回来呢？ 再按一次“开始”键，就取消前面的任务了。然后就可重新再次选择想要的功能选项，最后仍按“开始”键，执行程序启动啦。东菱面包机怎么调程序？它的程序是电脑自动控制的，按说明书放好原料，选择加工品种的按键，起动就可以了？谁知道aca面包机怎么取消正在运行的程序？长按“启动/停止”键2－3秒即可闭！做面包的程序先按哪个键后跟哪个键？ 东菱面包机说明书上提到的自设程序键，应该指的是可以按自己需要设定的各项按键 如“时间”、“重量”、“烤色”及“菜单”等。例如：您要设定预约延时程序。那么就按自己想要面包烤好的时间设定一下，这时就需要按“烤色”键、“重量”键、“时间”键及“启动”键这样一个程序即可。
东菱面包机时间选错了怎么改
东菱面包机使用时时间选错了的话，可采取拔掉电源，会发现两分钟后面包机设置自动还原为零，此时，再插上电源，重新按照正确的时间进行设置。
面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。
扩展资料：
注意事项：
1、注意温度控制。如果要调节面团的温度，冰水和冰牛奶是调理面团的好原料。如果想让面包在搅拌的时候冷却，也可以关掉烤面包机，在安全的时候把面团拿出来，然后把铺在大理石上，这样很快就会冷却下来。
2、用水量。事实上，当我们在面团中加水时，环境的湿度、温度以及面粉的吸水率都会受到一定程度的影响。如果发现面团不能混合在烤面包机的面包刀上，那么就没有加足够的水。如果面团太硬，就很难把从胶卷里弄出来。应该慢慢地加足够的水。
3、用水量。事实上，当我们在面团中加水时，环境的湿度、温度以及面粉的吸水率都会受到一定程度的影响。最好保持20％左右，这样就可以微调了。如果发现面团不能混合在烤面包机的面包刀上，那么你就没有加足够的水。如果面团太硬，就很难把它从胶卷里弄出来。应该慢慢地加足够的水。
4、酵母选择首先要注意的是，酵母与冰水没有直接接触。因为一旦酵母暴露在水里，发酵能力就会受到影响。甚至阻止酵母正常发酵。正确的顺序是先用冰水装满桶，然后用面粉盖住水，最后再加酵母。酵母不能接触盐，因为盐是酵母的复仇女神，杀死了酵母。这会影响整个发酵哦。
谁有东菱云智能面包机做粥的食谱
材料：大米100克、鸡胸肉65克、香菇3朵、姜丝适量、鸡汤800克、盐适量、香葱适量。
做法：
1、准备材料。
2、大米洗干净。香菇温水泡发。鸡胸肉放入清水和姜片煮熟。
3、煮开后撇去浮沫，汤不要扔掉，可以用来煮粥哦。
4、鸡肉捞起撕成丝，汤盛起备用。香菇切成薄片。
5、将大米、香菇、鸡丝、鸡汤、姜丝全部放入面包机内。
6、打开智能APP，找到东菱面包机，选择“年糕”程序。
7、“年糕”程序的前40分钟为加热，后45分钟为加热搅拌，我们这里只用到前面加热的过程，所以在听到面包机开始搅拌时，关掉“年糕”程序，再重复一遍选择“年糕”程序，继续煮粥40分钟。此时粥已经非常的粘稠，加入你喜欢的调味品，稍加搅拌，便可盛出食用。
